Cентябрьская встреча в любительском объединении «Сад – огород»

Очередное заседание любительского объединения «Сад – огород» Кинешемской местной организации ВОС, состоявшееся 7 сентября,  было посвящено полезным советам «Витамины с грядки — у нас всё в порядке».

Людмила Владимировна Белова рассказала о способах хранения и переработки свежих плодов и овощей для обеспечения  витаминами на целый год, о рецептах консервирования, поделилась своими проверенными рецептами, а также секретами хранения овощей, ягод и фруктов.

Марина Горбачева, ведущий библиотекарь Кинешемского филиала, подготовила информацию о капусте Кале. Эта разновидность капусты с кудрявыми листьями была известна уже в Древней Греции в IV веке до н. э. Ученые полагают, что среди прочих одомашненных форм именно Кале ближе всего к дикой капусте. Некоторые специалисты полагают, что именно она стала родоначальницей современных видов и сортов капусты, её часто высаживают в цветники и на клумбы. Кроме того, она очень полезна: по количеству витаминов и минералов этот вид в разы превосходит белокочанную капусту.

Около двух часов шло заседание, всё было очень интересно, познавательно и полезно.